本网讯　2月2日，农历大年初六，郭河镇工业园区楚味阁食品公司却比往日更热闹。春节期间，公司未停产，新出品的鲊胡椒、腐乳吸引了周边的居民。 

　　“确实是小时候的味道，我要28件。”镇郊村村民张新华边品尝边感慨，而与他一样，不少刚从外地务工回来的村民，都直接到厂里订购。 

　　鲊胡椒，与咸菜、豆豉一样，是市民的开味碟，在乡下几乎每家每户都会做。楚味阁的鲊胡椒为何连返乡村民也青睐？公司总经理缪红才笑而不答。 

　　“鲊胡椒在集市上都能买到，但散装的鲊胡椒不易保存，易变质。”缪红才说。根据他们的调查，鲊胡椒密封包装后，可保存数月不变质。 

　　“关键是口味与包装，”缪红才嗅出了其中的商机。去年2月，他在家做了近6万斤鲊胡椒，不到4个月全部卖完。去年8月，缪红才回到郭河，成立了这家企业，并多次走访郭河民间制作鲊胡椒的能手，结合民间制作工艺，启动鲊胡椒的生产。 

　　而为了找到既不影响鲊胡椒口感，又不会散发有毒物质的好包装，缪红才更是花了大量心思，考察了多家企业，最终确定一家以生产婴儿用品为主的包装企业。“入口的东西，不得有半点马虎。”缪红才说。 

　　由于春节期间物流停止运输，缪红才在节前将外地大客户的订单发出去。如今，深圳、广州、上海等大城市，都能买到仙桃最地道的鲊胡椒。而仙桃大大小小的土特产专卖店，也少不了它。 

　　走进750平方米的生产车间，每一个房间都整齐堆放着正在发酵的鲊胡椒和腐乳。“以前我身边总有人抱怨在外地吃不到家乡的鲊胡椒，这次我们备足了货。”缪红才笑道。而这道地道的乡土味，也因为缪红才的创新而走俏。（张曼）