武思平是湖北神龙御餐饮有限公司董事长，中国烹饪大师，省书法协会会员，仙桃市作协会员、政协委员。人亲昵称之“武厨”。
武厨身形高挑羸弱，有人戏称他“瘦君子”。他嫌自己的眼睛小，常常说自己是“汉奸”相。然而就是这样一个貌不起眼的男人，文章恢弘大气，书法隽永倜傥，烹饪菜品更是餐桌上独特的风景。
我偶识武厨在2017年仙桃市作协联谊会上。身着黑色西装，剃着小平头的武厨，手执一柄小刀，现场为年会雕刻西瓜花助兴。武厨在舞台中央雕刻，才子林丹即兴写下作品：“小技号雕虫，西瓜梦醒中。挥刀花富贵，停手玉玲珑。蒂萼薄如纸，线条舞似龙。方知天地里，有此鬼神工。”武厨的雕刻完工，林老师的诗也完成了。一个精雕玉琢的艺术作品便呈现在众人面前，围观的作家们给予热烈的掌声。
这是我初次领略武厨的刀功。及至后来，武厨带队到天门竞陵参加全国烹饪大赛，视频传回仙桃文人群，参赛作品为沔阳八景，一道道美食炫丽的点燃观众的眼球。西城古柏，丙穴钓鳅，渔舟唱晚……刀功精致，风景卓然。真是：切，细如发丝；片，薄如蝉翼；剁，茸如羊脂； 剞，形如菊花；雕，蝴蝶飞舞。作协的艾总专门写了一首诗赞美武厨：“今入竞陵献佳肴，一刀一铲凭艺高。沔阳三蒸堪拍案，厨界几人可挥毫。扇面墨迹书谱循，盘中鸾凤巧手雕。又见炊烟复州起，雄才足踏天仙道。”这首诗基本囊括了武厨的烹饪技艺和书法水平，让人对他佩服不已。“台上一分钟，台下十年功。”高超烹饪技艺后隐藏着多少辛酸故事，自不必说。
再见武厨，是在“又见炊烟”公益烹饪培训班。武厨首开仙桃公益烹饪培训之先河，免费提供场地，上课所需食材，一次性碗筷，向广大市民普及烹饪知识。每周一期，每期教两道菜。初开培训班，便汇聚市民三百多人。武厨别出心裁，为优秀学员买扇子，亲自在扇子上题字，让我见识了武厨的书法水平和古文功底。
据熟悉武厨的学员介绍，武厨的草书来自二王体系，他勤练孙过庭《书谱》十多年，并小有所成，在《湖北青年》上刊发过作品，是书法界的翘楚。武厨自言每日练习书法三次，常通宵达旦，乐此不疲。研习书法必经常学习古文。武厨在工作之余，常手执书卷，大声诵读；不认识的字逐一注音，弄明白注解，背熟为止。他常常一个月只揣摩一篇古文的精髓。日积月累，他的古文功底早远胜常人。
武厨赠给学员的扇面上有：“草木有本心，何求美人折，”“明月松间照，清泉石上流”的字样。我有幸得到一把折扇和一幅字。折扇上题的是白居易的《忆江南》。条幅上写的是文天祥的正气歌：“天地有正气，杂然赋流形。下则为河岳，上则为日星。于人曰浩然，沛乎塞苍冥。皇路当清夷，含和吐明庭。时穷节乃见，一一垂丹青。”读着读着，一种浩然正气，爱国情怀凛然而生。武厨说但凡自己喜欢的句子，会不断揣摩，反复练习，烂熟于心。他的书法作品里有很多这样的名句，诸如：“不忘初心，方得始终。初心易得，始终难守”。“尽挹西江，细斟北斗，万象为宾客。扣舷独啸，不知今夕何夕。”这些名句足见武厨胸襟，潜心琢磨，意味无穷。
走近武厨，是在一次次诗会聚餐上。武厨既是餐饮界的大咖，又是作协会员，不折不扣的儒厨。文人们都喜欢去武厨的酒店聚会。作协年会，诗人年会，剪纸协会年会，合唱团年会，书法家年会……等等。我们诗人团队的聚会大部分也是武厨安排。诗人蔡宜良是天下沔商主编，每次聚会，就会给大家发一期《天下沔商》杂志。在杂志上我们看到了武厨的代表作《我所思兮》：“我所思兮在沔阳，借一片朝霞，着七彩霓裳，桃夭柳新，和沧浪渔唱，屈子流芳。……”儒厨的爱乡情怀，跃然纸上。
说到文章的恢宏大气，武厨有一段关于书法和烹饪的文字堪称经典，我是特别喜欢的，原文如下： “书法与烹饪同为艺术学科，其相同处甚多。书法中讲究笔、墨、纸三宝，烹饪中注重水、火、木三材。墨分五色，菜呈五味。字有五种体，菜成八大系。笔法有中、侧，刀法有切、斩。宣纸如盘碗，大纸不宜小字，小纸不宜大字；大盘不宜小菜，小碗不宜大菜。章法似装盘，展示整体韵味，章法即黑白之分布，装盘即菜入盘中堆放。烹饪有五味调和，百味生香。书法有违而不犯，和而不同。虽为不同之艺术，却万殊一辙。”只有对书法，对烹饪都研究到一定程度才能有这番独到的见解。
人生在世，在一个领域杰出已经很了不起。武厨三十岁在烹饪界成名，此后又分别在书法，写作上取得较高的造诣。不仅如此，武厨的绘画，棋艺也非常出色。一代儒厨武思平，励志楷模也。 （文/邓国姣）
