行家里手 功在平常
——记湖北华美食品有限公司包装机机长钱锦
拣饼，装盒，压平，包装，4月12日，湖北华美食品有限公司曲奇生产车间，一块块曲奇完成从面粉到饼干的“华美”转变。然而，曲奇要想真正走向市场，还得过钱锦这道“关卡”。
个子不高，时常带着一抹腼腆的微笑，今年25岁的钱锦为湖北华美食品有限公司包装机机长。她的岗位，介于产品装袋与装箱之间。
2016年5月，钱锦进入湖北华美食品有限公司。从未接触过包装行业的她，面临工种的跨越式转变，一度感到焦虑万分。
“焦虑永远解决不了问题，唯有更加用心学习，才能对得住公司对我的信任。”她说。上岗培训期间，她的笔记做得格外认真。每天回到家，她仍要将白天学习的内容进行反复揣摩，不断在脑海中模拟。
让所有人感到意外的是，这位毫无经验的“门外汉”竟然最终高分通过了培训结业考试。
然而，真正上岗后，面临高速运转的机器，她却一下子慌了神。
“考试只是对流水线的模拟，当饼干一块块传递过来时，根本来不及思考，我这一步慢了，就会直接影响到下一个工种。”她说。工作之初，她没少受过处罚。
为了更熟练地掌握食品生产设备的性能，更顺利地推进生产，实际操作中，她多了个心眼。每每拥有一点儿空闲时间，她便细心观察老员工如何调试机器，并向机修工程师学习如何排查故障。不厌其烦地请教，反反复复地摸索，再次遇到同样问题时，她已可自行尝试操作与解决。
一年之后，她硬生生把自己锻炼成一名行家里手，并做到一分钟之内完成小袋包装100余包，0.1秒间作出包装是否合格的判断。
“包装机槽子开多宽，她瞟一眼产品就能大致判断，真正做到了人机合一。她对机器设备的操作程度，一点也不逊色于专业维修工程师。”班长何珍香说。
不到两年时间，她从生产部一名普通员工提拔为包装机机长。身份的转变，并未改变她对于包装精益求精的初心。
“越简单的工作越要用心去做，因为一点点的瑕疵就会影响产品质量。”她说。
最忙时，她需连续10小时盯着产品。下班后，眼睛涨、干、涩，对于她而言是常有的事。
在一次长时间高强度的工作中，她感到身体不适，白天去医院做完检查，晚上依旧赶到公司上夜班。同事们十分诧异，问她怎么不休息？她却摇摇头解释：“公司正在赶活，我是熟手，应该来上班，不能影响生产进度。”自她进入公司以来，出勤率始终为百分之百。
扎实肯干，甘于奉献，是工友们给她的评价，而她也时刻以一颗匠人之心感染着身边的人。她所在的工作组总能保质保量完成生产任务，从未出现过一例安全事件。
今年3月，得知全市要开展劳动技能比武，她踊跃报名。她说：“公司就是我的家，我要争取获得名次，为公司争光。”
食品包装技能比武设置了三个环节，每一个参赛者都是新手。钱锦积极向每个操作环节的老员工请教，最终在全市食品包装劳动技能比武总决赛中夺得冠军。
偶尔，人们也会打趣地和她开玩笑：“每天盯着流水线上的产品，不累吗？不厌倦吗？”而每每此时，她总是淡淡一笑：“无论从事多么单调的工作，都要怀着敬畏的心，将它做到最好。”(记者张曼)
