轻轻敲击鼠标，虾池的水温、水深、PH值、氨氮等数据一目了然。

　　在杨林尾联合垸渔桥村，一座现代化的板房办公楼内，跑步机、哑铃、卧推凳等健身器材一应俱全。坐在沙发上，张源远盯着电脑显示屏，收集着虾池的各项数据。

　　透过落地窗，数口规整的虾塘呈现在眼前，就像一块简单而好看的拼图，一直像远方延伸。虾塘与虾塘之间，路灯、监测仪整齐地排列着。不远处，工作们忙着下笼取虾，查看龙虾的生长状况。

　　38岁的张源远，是一名澳籍华人。6年前，他归国探亲，发现了国内龙虾市场的火爆。上网一搜，关于龙虾市场的新闻铺天盖地。回到澳大利亚后，张源远再也坐不住，开始搜集、研究养殖澳洲淡水龙虾的资料。

　　“干就要干出样子。”张源远在心里暗暗许诺。为了找寻合适的养殖实验场所和种虾来源地，张源远跑遍了澳洲各个大洲，从北领地到昆士兰，从昆士兰到新南威尔士，从新南威尔士再到维多利亚，最后来到西澳。

　　选好的基地比较偏僻，距离他在澳洲的家距离达1200公里，去那里只有两个方法，开车14个小时或者坐两趟飞机，然后再开两小时车。

　　为了能去基地做研究工作，张源远把所有的业余时间全部投入到了对虾的习性和自创养殖方法的论证上。在这个只有1万人的小镇上，张源远一待就是3个月。

　　研发初期，水源不足、种虾不足、冬季无法孵化、孵化时间未知、杂鱼入侵等困难接踵而至。张源远从中国购买了各种养殖用设备、器材，分别通过五次运抵基地，安装太阳能板，辅助电力输出，打井增加出水量，新增鱼池扩大养殖面积。

　　在这关键的一段时间里，张源远实现了外塘一只母虾平均三次孵化，室内一年四至五次孵化的试验成果。冬季有虾苗和成虾也成为了他的技术优势之一，整体养殖扩张速度喜人。

　　在张源远的实验室内，第六代超级澳洲淡水龙虾繁育系统正在运作。从交配池到孵化箱，每一项的设计与改革均由张源远操刀完成。

　　“当幼虾离体后，孵化阶段完工了，开始忙着收集幼虾。前几代孵化箱没有考虑排水系统，我们只好拿着吸管在水中将幼虾吸出来，有时候用力过猛，就会吃下很多生鲜……”张源远笑着说。

　　从最简单的抽屉式孵化箱到具有控制水位、保持水温、自动排水等功能完善的孵化箱，每一次变化都体现了张源远的匠人匠心。

　　全流程生态养虾，张源远有着自己的“独特配方”。他选择大豆、麦子等作为原料，用搅拌机进行搅拌，拌入一定比例的益生菌，通过发酵，然后烘干。“不追求生长速度，让其自然生长，尊重规律。”这是张源远的养殖观。

　　去年7月份，完成了全部的手续后，在另一位澳籍华人董福长的鼎力支持下，张源远在杨林尾联合垸开建养殖池塘5000多亩、超级澳洲淡水龙虾种苗基地500亩。

　　将澳大利亚养殖经验复制至湖北仙桃，又要面临那些困难？两个地方，气候、温度、水质等方面都有着很大差异。项目一开始，张源远就对东荆河水进行取样分析，引用河水时，他先进行了沉淀、过滤，然后再灌至虾池。

　　“池塘0.8至1.2米，水底温度28℃，这样最利于龙虾的生长。”虾塘旁，监测仪24小时不间断运转，对水深和水温进行监测，张源远可以随时调节池塘内的水量，从而控制水深和水温。

　　精准养殖，精细管理。刚来仙桃，张源远的超级澳洲淡水龙虾遇到了一次酷暑和一次少有严寒。去年冬天，破开池塘上的冰面，抛下地笼，取上来，小家伙们都活蹦乱跳。过去的半年里，张源远不仅完成了仙桃室外条件下亲本对本地环境适应性测试，多次的孵化和繁育，也完成了冬季室内工厂化孵化和繁育。

　　张源远介绍，超级澳洲淡水龙虾具有耐低温自然过冬、寿命长、钳大肉多等特点。

　　眼下，晓阳基地的2500亩虾池已经全部完工。等着水质调好，虾苗入塘。

　　“做一件事，就要把一件事做好，遇到困难，想办法解决，当解决问题越多的时候，就接近了成功。”张源远说，精准养殖大势所趋。公司计划通过三年努力，建成全国最大、效率最佳的现代化超级淡水龙虾品种养殖和生态农业种植基地。(记者 李兵)