荆楚仙桃讯 在积极响应上级部门关于深化校园食品安全管理的号召下,仙桃市剅河镇谢场中学近期启动了一场以“守护师生舌尖安全,共筑健康校园基石”为主题的食品安全专项行动,旨在从根本上提升校园食品安全水平,为全校师生的饮食健康保驾护航。
自专项行动启动以来,谢场中学迅速行动,通过系列专题会议与职工培训,构建起全方位、多层次的食品安全管理体系。陈小涛校长亲自挂帅,明确三大核心策略:一是强化硬件设施建设,从源头上消除风险。学校不仅升级了防蝇、防尘、防鼠等“三防”设施,还加大了对食堂加工区、储存区及配餐区的日常监管力度,确保每一处细节都符合食品安全标准。
二是注重环境卫生维护,打造洁净就餐环境。学校将食堂排水沟、油烟道、操作台等关键区域纳入重点检查范围,实施每日清洁与检查制度,有效遏制了食材污染的风险,让师生在干净卫生的环境中享受美食。
三是严格执行食品采购与查验制度,确保食材来源可追溯。学校坚持落实食品进货查验、索证索票等制度,从源头上把控食品质量,为校园饮食安全筑起了一道坚实的防线。
学校领导表示,校园食品安全监管是一项长期而艰巨的任务。因此,学校表示将继续秉持“四个最严”的食品安全要求,即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,将食品安全工作做深、做细、做实。同时,学校还将不断探索和创新食品安全管理模式,持续提升校园食品安全治理能力和水平,让师生在享受美味佳肴的同时,也能感受到学校对他们健康的深切关怀。
(通讯员 黄金超)