荆楚仙桃讯（通讯员 陈怡）11月27日上午，仙桃市陈场一小再一次邀请家长委员会代表到学校对食堂的管理进行现场参观、监督，并提出指导建议。

　　为直观的让家长、学生和教职工了解用于烹饪的原材料，放心饮食。学校专门开设展示区，公开陈列常规原材料。各位家委会代表参观完食堂原材料展示柜后，对学校食堂工作给予充分肯定和赞扬。在学校食堂现场，家委会代表零距离参与原材料验收过称环节，并现场观看食材清洗过程、成品菜炼制过程，最后全体家委会代表现场品尝菜品，并参与陪餐。

　　据陈场一小校长郑先翔介绍，近年来，陈场一小学校食堂一直坚持做到明厨亮灶，严格执行国家食品安全各项政策法规，严格落实学校安全管理工作要求，细化了关键环节岗位操作规程。他们始终坚持“高标准、严要求”，在硬件上不断完善食堂生产条件，在软件上健全各项规章制度，规范管理食品加工操作流程。学校还落实专职人员，从食品采购到验货、粗加工、切菜、灶头、清洗消毒、剩菜处理等每一个环节都严把关卡。并安排专人详细地记录每一个品种的时间、数量、检测项目等，严把学校食品安全检测关口。

　　郑先翔表示，学校举办“食堂开放日”是一个很好的监管手段，目的就是要让家长们参与到学校食堂监督管理中来，接受社会人士和家长的监督，进一步优化学校食堂工作，提高食品安全卫生意识，努力办好放心食堂，守护学生舌尖上的安全。